中國十三億人中唯一的國際釀酒大師、中國酒圣、中國酒壇泰斗、國家非物質文化傳承人賴高淮呼吁：從今天起，堅決不喝酒精勾兌的酒！大師的選擇，鐵肩擔道義！

原漿酒主要用以區別勾兌酒，勾兌酒泛指食用酒精加香精調制的酒，行業稱液態白酒。原漿酒則指釀酒車間發酵后蒸餾出未經調制的酒。較高度的原漿酒經降度和以酒勾酒調制的也可稱為原漿酒。原漿酒香而不嗆,例如中國沈酒，就具有窖香濃郁，糧香、糟香、酒香，空杯有余香等明顯特點。原漿酒成本較高，加入自來水易失光、渾濁。

原漿白酒是在繼承了古老原漿白酒釀造工藝的基礎上，融入了高科技微生物發酵技術釀造而成，相對于勾兌酒和傳統蒸餾酒其優點在于，原漿酒中對人體有益成分多，含有18種氨基酸，7種人體必需氨基酸，此外還含有糖分、有機酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等，豐富的營養性遠高于其他傳統白酒，并且由于是原漿酒，沒有勾兌過程，不含任何人工添加劑，酒質純凈，飲后不上頭，不傷身，而且無保質期。

中國沈酒傳承古法釀造工藝，以傳世技藝參悟取舍之道，應天時、順地利、通人和；糟分九層，只取中層，酒分九段，只摘中段，以九九歸原釀法，終得原漿級酒品，為酒中尊品，值得各位品鑒收藏！

（轉載自：網絡）   圖/沈酒官網