近日，首屆中國名酒莊中國名酒大師評選活動啟動。為助力推動健康中國建設，提高全社會的食品安全消費意識，推動我國食品產業轉型升級高質量發展，以品質品牌贏得國內國際市場的話語權，由四川省農業農村廳、中國健康管理協會、四川省工商業聯合會、四川省科協技術協會指導支持，中國食品報社、博鰲國際養生論壇夏季峰會組委會、GCTV綠色農業頻道、四川省生態農業發展促進會主辦的“2019博鰲國際養生論壇夏季峰會暨國際安全食品高質量發展大會”，定于2019年6 月27日在成都舉辦。大會同期舉行“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”頒獎盛典。

中國酒是一種文化表達，白酒作為中國歷史上的“第五大發明”，上下五千年中國酒文化一脈相承。酒文化內涵流傳至今，悠久的歷史傳承和民族文化內涵、獨樹一幟的釀造技藝，肩負起中國白酒在人文精神、家國情懷的時代使命。李白舉杯邀明月，蘇軾把酒問青天，歐揚修酒逢知己千杯少，曹操對酒當歌人生幾何，杜甫白日放歌須縱酒，青春作伴真好還鄉……人生的雅興、胸懷、豪邁、灑脫、志趣，因酒而淋漓盡顯。中國傳統工藝釀造的白酒、黃酒、紅酒（葡萄酒）成為中國酒獨特文化的最典型代表。

中國酒莊發展模式，是中國酒建立與國際接軌的中國特色釀酒文化表達方式。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉認為，酒莊酒是消費升級的必然選擇，也是白酒行業有效對接國際市場的重要途徑。

“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”評選活動由中國食品報社、博鰲國際養生論壇夏季峰會組委會、國際安全食品高質量發展大會組委會主辦，評選活動對單位、個人不收取任何費用。活動旨在推動傳統釀造之法、歷經歲月積淀的中國酒，在變革時代消費升級中，積極引導消費者正確選擇消費，助力行業領軍者創新發展尋找機遇，不斷拓展國內外消費市場，促進中國釀酒產業健康有序發展。

中國名酒莊突出釀造生態、釀造文化、品質屬性等核心要素，在品質和文化上進一步提升中國酒內涵，賦予釀酒更深層次的內在價值，通過中國名酒莊呈現的形態風貌和產品特質，結合旅游體驗、美酒品鑒、文化展示、消費服務，實現營銷方式模式的轉變和價值提升，滿足新時代消費大眾美好生活對美酒的個性化需求。

據悉，參與“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”評選活動的“名酒莊”企業，活動組委會將通過網絡平臺進行公示并接受全民點評投票，有意參與活動的企業也可申請提交相關資料參評。經過活動方組成專家評審組評審后，參考公眾投票結果，最終由組委會綜合評定出“首屆中國名酒莊”至高殊榮，獲得榮譽的單位、個人將有機會在大會上作經驗交流分享。大會活動將邀請國家有關部委領導、行業領袖、國內外知名專家學者、著名企業家代表等重量級嘉賓出席，屆時近30余家主流媒體現場采訪報道。

評選設置“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”獎項，“中國名酒莊”評選將在代表中國傳統釀造的白酒、黃酒、紅酒類優秀企業代表中產生?！爸袊魄f”評定事項包括酒莊歷史、酒莊風貌；酒莊知名度行業影響；酒莊酒品質等級評定；酒莊酒釀造文化；企業社會貢獻公信力；酒莊酒在原料種植、釀造生產、儲藏包裝、市場流通等方面的產業鏈規范度。入圍企業產品由主辦方從消費市場中選購進行品質品評。

“中國名酒莊”評選方式將通過網絡平臺公示，接受全民評議投票；行業專家組專家評定意見；組委會全面綜合評定意見，最終選出首屆入選企業。還將對有威望、有造詣、有突出成就貢獻的釀酒行業帶頭人評選為“中國名酒大師”進行表彰。

“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”評選活動，遵循“誠信責任、文化自信、高質量發展”主題，倡導創新開拓精神，樹立釀酒行業品牌，弘揚企業責任和社會擔當，以品牌形象、榜樣力量，助推中國食品釀酒大產業安全高質量發展。

（中國食品經濟觀察  葉歌）